Vigneron en vins bio depuis 1982

CHATEAU ROUAUD, une exploitation familiale depuis 1785

Philippe GUIGNAN, précurseur en AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Domaine certifié par le laboratoire Certisud

 

Pour le plein respect de Ia nature aujourd'hui pour demain.

l'humain est au cœur des vendanges au château Rouaud, que le fruit de notre travail, puisse réjouir le votre.



Chambres d'Hôtes

Séjournez aux cœur des Côtes de Bordeaux Saint Macaire.

Maison construite entre le XIV et le XIXème siècle.
Restaurée au début du XXème, elle est située sur une exploitation viticole familiale depuis 1785,
Terrasse. Entrée/salon, salle à manger, 1 suite 2/4 pers (1 l it 140, 2 lits 90), salle d'eau/wc. 1 chambre 2 pers (1 lit 140), salle d'eau/wc. Possibilité 2 pers sup.

 


Initiation à la dégustation

LE Château ROUAUD vous ouvre son chais.

Visite et dégustation gratuites tout au long de l'année..

Notre BORDEAUX ROUGE est composé de :
80% de MERLOT
10% de Cabernet Franc

10% de Malbec

Nos COTES DE BORDEAUX-ST MACAIRE

Blanc sec, blanc moelleux et SAUTERNES
100% SEMILLON cépage autochtone de la vallée de la Garonne.

Possibilité de pique-nique dans notre jardin clos.

A proximité, visite du vignoble, de St Macaire, des châteaux de Malromé et de Malagar..



Méthode de vinification:

Apport de fumier organique après les vendanges.
Ni engrais de synthèse ni pesticide.

Contre la maladie (mildiou, oïdium... ) nous utilisons la bouillie bordelaise et du souffre mouillable.

Vinification avec des levures autochtones, sans élément extérieur ajouté. 

L'élevage est une succession de sous-tirages et la clarification se fait soit avec la caséine du lait ou l'albumine de l'œuf.

Apport de souffre gazeux par "méchage".